Alimentos y Bebidas

Basmoon, el vodka alavés elaborado con patata de aquí

Esta semana hemos visitado las instalaciones de una destilería de Vitoria, que hace vodka puramente alavés con un producto muy típico nuestro, “La Patata”.

La destilaría es Basque Moonshiners, y su producto estrella es el vodka hecho con patata, Basmoon Vodka. El nombre está inspirado en los Moonshiners de los Estados Unidos, personas que destilaban escondidos en el bosque y bajo la luz de la luna durante la “ley seca”. Su producto estrella es Basmoon, un vodka elaborado exclusivamente de patata autóctona, de la especie “Agria” que es rica en almidón y permite obtener un mayor grado de alcohol en la destilación. (más…)

“Uva” la fruta no sólo para hacer vino.

Álava es tierra de vino, más concretamente Rioja Alavesa, que figura entre las grandes cunas europeas del vino. Una orografía y un clima propicio. “La tierra se hace Viña, se convierte en Vino”.

Hoy en #DVAM queremos daros a conocer a la uva, esa fruta obtenida de la vid, que vienen en racimos, y son pequeñas, dulces, deliciosas y muy saludables. Se pueden comen frescas, o utilizar para producir mostos, vinagre, vino. Las uvas pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas. (más…)

Productos “Made in Álava”

Euskadi es conocida por su cocina y por la calidad de sus productos, Eusko Label. La gastronomía de Álava se diferencia de las otras provincias debido a que es una provincia de interior, no tiene acceso al mar, se caracteriza por platos fuertes en carnes y sobre todo verduras de la huerta, mención especial la patata, de ahí el apodo de llamar a los alaveses “patateros”, como bien se mencionó en el post de la semana pasada, en la sección de #MímaTe (más…)

El poder de la patata alavesa

Si algo es típico de Álava, ésa es la patata. De ahí que a los alaveses se les apode, cariñosamente, como “patateros”. El clima, el suelo y la tradición de su cultivo han hecho de la provincia un lugar propicio para cultivar un tubérculo de alta calidad.

dvam patata mimate

Campo de cultivo de patatas

(más…)

Feria de productos ecológicos BioAraba

Vitoria-Gastez ciudad galardonada con el premio a la Capital Verde Europea 2012 y Capital Nacional Gastronómica de 2014 ha celebrado la I Feria de Productos Ecológicos, de vida sana y consumo responsable, BioAraba, que ha tenido lugar los días 7, 8 y 9 de Noviembre en el recinto ferial Iradier Arena, y como no podía ser de otra manera DeVitoriaAlMundo hemos estado allí, este evento ha tenido un “éxito”, ha llegado a tener cerca de 30.000 visitantes según la organización. (más…)