Alimentación

El sabor de Gorbeia

Como cada primer sábado de cada mes, en el corazón del casco medieval de nuestra ciudad Gasteiz, se celebra el Mercado de la Almendra, en él participan comerciantes de la zona, que salen a las calles para mostrar sus productos.

En esta edición, artesanos y productores de Gorbeia trajeron sus mejores productos de sus baserris a la plaza del Matxete. Los asistentes pudimos disfrutar de degustaciones, talleres de cocina, exhibición de tallas de madera, sorteos. (más…)

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“Uva” la fruta no sólo para hacer vino.

Álava es tierra de vino, más concretamente Rioja Alavesa, que figura entre las grandes cunas europeas del vino. Una orografía y un clima propicio. “La tierra se hace Viña, se convierte en Vino”.

Hoy en #DVAM queremos daros a conocer a la uva, esa fruta obtenida de la vid, que vienen en racimos, y son pequeñas, dulces, deliciosas y muy saludables. Se pueden comen frescas, o utilizar para producir mostos, vinagre, vino. Las uvas pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas. (más…)

DVAM chiquiteando en la ” Zapa “

Somos muchos los que nos hemos preguntado ¿dónde tomar una copa en Vitoria-Gasteiz? escuchando música, charlando sin necesidad de gritar. Muchos vemos a los bares como otra de nuestras casas, dónde interactuámos con otras personas, sociabilizándonos.

En nuestra ciudad, hay varios bares y rutas dónde sin ser horas intempetivas podemos saborear un rico vino acompañado con alguna tapita, todo amenizado con una música en su justa medida de tono, para poder entablar conversación sin necesidad de dejarnos la garganta.

Hace algunas semanas os describimos unas de las rutas de pintxo-pote de los jueves que hay en nuestra ciudad, la zona de Salburua, esta semana en DVAM nos vamos de chiquiteo por otra ruta, por la “Zapa”, el pintxo pote no sólo es el jueves, también podemos disfrutarla los viernes.

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Productos “Made in Álava”

Euskadi es conocida por su cocina y por la calidad de sus productos, Eusko Label. La gastronomía de Álava se diferencia de las otras provincias debido a que es una provincia de interior, no tiene acceso al mar, se caracteriza por platos fuertes en carnes y sobre todo verduras de la huerta, mención especial la patata, de ahí el apodo de llamar a los alaveses “patateros”, como bien se mencionó en el post de la semana pasada, en la sección de #MímaTe (más…)

AliméntaTe y talleres de cocina

La cocina es un lugar de encuentro de la familia y es también un espacio donde desarrollar la creatividad. El cocinar, no sólo que sirve para alimentar, es un acto de amor para con los que se quiere. Las Navidades son momentos de unión, alegría, tradiciones, sorpresas, pero sobretodo, a los amantes de la cocina, nos encantan estas fechas ya que todas las celebraciones acontecen alrededor de una mesa y buena compañía. DVAM hemos podido disfrutar de uno de los tantos talleres de cocina que el ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz ha realizado para que podamos participar durante estas fechas, tanto para los más peques de la casa como para los adultos.

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