patata

Basmoon, el vodka alavés elaborado con patata de aquí

Esta semana hemos visitado las instalaciones de una destilería de Vitoria, que hace vodka puramente alavés con un producto muy típico nuestro, “La Patata”.

La destilaría es Basque Moonshiners, y su producto estrella es el vodka hecho con patata, Basmoon Vodka. El nombre está inspirado en los Moonshiners de los Estados Unidos, personas que destilaban escondidos en el bosque y bajo la luz de la luna durante la “ley seca”. Su producto estrella es Basmoon, un vodka elaborado exclusivamente de patata autóctona, de la especie “Agria” que es rica en almidón y permite obtener un mayor grado de alcohol en la destilación. (más…)

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Productos “Made in Álava”

Euskadi es conocida por su cocina y por la calidad de sus productos, Eusko Label. La gastronomía de Álava se diferencia de las otras provincias debido a que es una provincia de interior, no tiene acceso al mar, se caracteriza por platos fuertes en carnes y sobre todo verduras de la huerta, mención especial la patata, de ahí el apodo de llamar a los alaveses “patateros”, como bien se mencionó en el post de la semana pasada, en la sección de #MímaTe (más…)

El poder de la patata alavesa

Si algo es típico de Álava, ésa es la patata. De ahí que a los alaveses se les apode, cariñosamente, como “patateros”. El clima, el suelo y la tradición de su cultivo han hecho de la provincia un lugar propicio para cultivar un tubérculo de alta calidad.

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Campo de cultivo de patatas

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